Inserito da Giuseppe Coletti
Settore: Agro-Alimentare
Workshop: La tracciabilità di filiera in blockchain come strategia vincente per restare competitivi nel mercato globale del Made in Italy Il mercato enogastronomico italiano sta subendo profondi cambiamenti, causati dall’inflazione, dal cambiamento climatico e dai nuovi trend di consumo.
Il 14 Dicembre 2023 - ore 11:00 - Arena 2
Relatore: Giuseppe Coletti (Ceo Authentico)*
Sommario workshop
La saturazione dei livelli alimentari interni e i cambiamenti delle abitudini alimentari degli italiani, assieme all'affermarsi dei discount a scapito dei negozi tradizionali, hanno cambiato i rapporti fra gli attori e componenti della catena alimentare.
Recuperare il rapporto di fiducia tra produttore e consumatore attraverso l’innovazione e la trasparenza consentirà alle aziende di proteggere le proprie eccellenze e restare competitivi sul mercato italiano ed accedere a nuovi canali distributivi esteri.
A quali domande risponderà il workshop?
Come sono cambiate le esigenze dei consumatori?
Perchè la certificazione digitale della filiera è una leva commerciale competitiva?
Cos'è la blockchain?
Perchè la blockchain è adatta a tracciare le filiere alimentari?
Come la blockchain può supportare le aziende a scrivere il bilancio di sostenibilità ESG?
Target:
aziende, imprenditori, tecnologi alimentari, professionisti settore food
Partecipa all'evento, https://www.smau.it/napoli/programma/la-tracciabilit-di-filiera-in-blockchain-come-strategia-vincente-per-restare-competitivi-nel-mercato-globale-del-made-in-italy
*Authentico è una startup innovativa fondata nel 2017 da manager, imprenditori e professionisti della comunicazione digitale nel foodtech, che unendo le rispettive competenze hanno creato una nuova soluzione per il contrasto del problema dell’Italian Sounding e della contraffazione di prodotti agro-alimentari italiani, aiutando, inoltre, le aziende italiane a creare un nuovo livello di fiducia con i consumatori attraverso la certificazione della tracciabilità della filiera alimentare su tecnologia Blockchain.