jawad cherkaoui

Descrizione

"consulenza e affiancamento: stesura menu -presentazione- scenografia vetrine- cromatismo- -restaurant marketing- organizzazione cucina- impostazione bar-panini- catering-scenografie buffet- fast-food; pasticceria; interactive-food."

Curriculum vitae

"Sin dalla tenera età sono stato abituato alla predisposizione per il lavoro; Il mio ingresso ebbe luogo all'età di 15 anni dove lavorai in una pasticceria all'ingrosso.(senza mai abbandonare gli studi e la curiosità per il sapere generale) Così scivolarono velocemente sei anni e dopo altri sei anni nel catering in cucina dove ho imparato ad eseguire in modo efficiente tutte le portate dagli antipasti al dessert; nel mezzo feci 2 stagioni con servizio alla carta nella posizione dei antipasti e dessert..... e come ultime esperienze, freelance in collaborazione con Anass A. P.R. manager, per l'inaugurazione di 5 palestre Virgin Active Fitness: Milano-prato-Roma-Firenze-Verona; inoltre ho partecipato all'impostazione di tre ristoranti stagionali: Parco Acque Minerali Imola- disco-dinner vien en rose (parc srl Imola)- big mama beach(Marina di Ravenna) in collaborazione con Patrik De La Roche Art.Director e P.R. noto per aver collaborato per i migliori locali di intrattenimento della riviera romagnola."

Note

"consulenza e affiancamento: stesura menu -presentazione- scenografia vetrine- cromatismo- -restaurant marketing- organizzazione cucina- impostazione bar-panini- catering-scenografie buffet- fast-food; pasticceria; interactive-food."

Risultati

"gestione e cordinemento della cucina e pizzeria. gestione menu personalizzati, creazione di menu a tema, produzione e trasformazione della materia prima."